Ser Trufa
Ser wytwarzany z mleka owczego, które jest pasteryzowane na powolnym ogniu.
Począwszy od mieszanki mleka i trufli, powolna pasteryzacja utrzymuje cały smak i aromat czarnych trufli w tym serze.
Poczujesz aromat trufli odkąd ukroisz
pierwszy kawałek sera. W smaku, początkowo
dominuje smak sera, pozniej poczujesz wszystkie smaki trufli. Cały przysmak.
Dojrzewanie 3-6 miesięcy.
Skora: jasnożółty kolor
Cięcie: Żółty kolor z czarnymi kropkami z trufli.
Tekstura: Typowy dla prasowanego sera owczego.
Rozmiar: 3 kg
Skórka naszych serów to sery suche, bez chemikaliów i dodatków.
