Finca Socueva- Dżem rzemieslniczy z Różowych Pomidorow

Składniki; Różowy pomidor 67%, fruktoza, cytryna.

Różowy pomidor to duży, bardzo mięsisty pomidor o cienkiej skórce, prawie nie ma nasion, jest słodki i ma bardzo małą kwaskowatość.
Jego kolor, jak sama nazwa wskazuje, ma różowy odcień zamiast intensywnej czerwieni, jaką mają inne odmiany pomidorów. Wszystko to sprawia, że ​​jest to bardzo wyjątkowa i charakterystyczna odmiana, którą łatwo rozpoznać gołym okiem. Oprócz koloru wyróżnia się rozmiarem, który jest zwykle znacznie większy niż większość pospolitych pomidorów.

Jeszcze dziesięć lat temu ta odmiana była na skraju wyginięcia. Ogrodnicy woleli wyhodować inną odmianę, która miała lepszy rynek zbytu, ponieważ jej kształt i konsystencja sprawiają, że jest bardzo delikatna i bardzo trudna w transporcie.

Dżem, który nie ma sobie równych z żadnym, którego do tej pory próbowałeś.